< 2025 의성군립도서관 이북인절미>

❍교육시행: 2025년 9월 13일  오전10시~ 12시

❍교육대상: 의성군립도서관 이용자(성인.어린이)  20명

❍교육장소: 의성군립도서관 강당

❍교육방법: 원데이클래스 , 이론과 실습을 병행

❍강사: 김문영

❍프로그램 제목: 이북이야기와 포슬포슬 인절미 만들기

일시
2025.09.06	수업 주제	기루위기 속 사라질지도 모를 우리쌀을 이용한 색다른 떡 이북 인절미
	이론	기후위기 속 우리의 먹거리 변화에 대하여 알아본다 기후가 달라지며 함께 달라진 우리의 식탁을 알아보고, 내가 할 수 있는 일들을 고민 해본다	관련도서: 식탁위의 기후위기	.PPT
	실습	우리가 흔히 먹는 떡 인절미의 색다른 버전 이북인절미를 만드는 방법과 색색깔 고물 만드는 방법을 알고 답을 잡아 모양을 만든다 고물을 직접 으깨고, 다양한 색을 내어 떡 완성하기	인절미 사전준비 삶은 녹두를 이용한 다양한 색의 고물 만들기	.실습재료
	비고	직접 고물을 만들고 배합하기

※일정과 프로그램은 사정에 따라 변경될 수 있습니다.